segunda-feira, setembro 10, 2007
domingo, setembro 09, 2007
Ratatui
Remy sonha ser um magnífico chefe de cozinha, apaixonado com a magia dos cheiros e aromas da cozinha dos humanos.Lutando contra a vontade da sua família, que entende tratar-se de uma profissão em que os ratos são um alvo a abater, Remy acaba por chegar a Paris, a cidade dos seus sonhos.
Auguste Gusteau, o famoso chef do restaurante mais famoso de Paris torna-se o seu mentor, visto que fazendo jus à sua máxima: qualquer um pode cozinhar.
Remy cria uma parceria inesperada com Linguini, o rapaz do lixo, que, mais tarde, revela-se o legítiumo sucessor do velho mestre Gusteau.
Esta parceria gera uma cadeia de acontecimentos hilariantes que vai provocar uma reviravolta no mundo da culinária.
Linguini e Remy acabam por devolver o "gosto" pela comida a Anton Ego, um temível crítico gastronómico que havia acabado com a reputação do restaurante.
No epílogo, o restaurante é definitivamente fechado por um inspector sanitário. Ego perde sua credibilidade e posição após o público descobrir que ele elogiou um restaurante infestado de ratos. Ego torna-se, contudo, investidor e cliente regular e junto com Linguini, Colette, e Rémy abrem um bistrô de sucesso, chamado "La Ratatouille," que inclui uma cozinha e salão de refeições tanto para ratos como para humanos.
Uma bonita história de preserverança e ambição, visto que, afinal de contas, qualquer um pode cozinhar.
sábado, setembro 08, 2007
segunda-feira, setembro 03, 2007
domingo, setembro 02, 2007
Elas andam aí
José Bento dos Santos - uma viagem ao sabor
Este produtor vitivinícola, gastrónomo, vice-presidente da Academia Internacional de Gastronomia e Presidente da Associação Portuguesa de Gastronomia, revela como faz da química a culinária.
O seu programa na RTP “O Sentido do Gosto” que recebeu o seu nome a partir de um seminário leccionado no IST, revelou-se um verdadeiro sucesso.
sábado, setembro 01, 2007
sexta-feira, agosto 31, 2007
domingo, agosto 26, 2007
Almoço de "trabalho" no Luca
Como sempre, tudo correu bem. Um maravilhoso Risotto "5 Especiarias", acompanhado por uma Margarita.
Banda sonora aconselhada: Relax by Mika
Noobai Café
De facto, é triste ver como uma zona de Lisboa consegue entregar-se a tantos indigentes que vagueiam, deambulam e bebem na ruas do Bairro Alto, paredes meias com alguns dos mais luxosos condominíos da cidade.
Não entendo que seja esta a juventude que se quer trazer à cidade!
De resto, o bar/esplanada fica situado num dos mais concorridos miradouros de Lisboa - o Adamastor.
Até vale a pena escapar à confusão da cidade, "sobreviver" aos "vizinhos indesejáveis" para tomar uma bebida ao fim da tarde.
Bar Flyman
Tem muitas fotografias e maquetes de aviões. Os sofás fazem lembrar as asas de um avião e uma certa zona assemelha-se mesmo ao o cockpit imensos chás e todos eles excelentes.
Os cafés e os chás quentes e frios predominam.
Imoperdíveis, as 32 variedades de chocolate quente italiano e os crepes.
O crime é tão perfeito quanto a mente que o pratica
Mr. Brooks é um homem de negócios de sucesso, um filantropo, um pai adorável e um marido devoto.Aparentemente, tudo é perfeito, mas existe um segredo: ele é um insaciável assassino em série, tão mortalmente inteligente que nunca ninguém suspeitou dele… até agora.
Lutando contra a sua doença mental, procura desesperadamente parar, mas sucumbe uma vez mais ao "desejo" do seu alter-ego «Marshall» e volta a matar.
De repente, Earl torna-se um pouco mais descuidado do que o costume e há alguém que testemunha o crime. Um vizinho das vítimas, fotografo amador decide fazer-lhe um invulgar e perturbador pedido, a troco do silêncio.
Ao mesmo tempo, Brooks é perseguido por uma tenaz detective da Polícia, Tracy Atwood que luta, também ela, com os seus próprios demónios.
Para complicar a situação, a filha de Brooks anunciou aos pais que vai abandonar os estudos, mas «Marshall» acha que se passa mais alguma coisa que ela não está a contar.
Na realidade, Brooks desconfia que a sua filha herdou a sua demência, sendo também ela procurada pelo seu crime.
Uma brilhante história com um desfecho surpreendente!
quinta-feira, agosto 23, 2007
Barcelona by eating out
Nas Ramblas: El Racó
Em Urgel: Maur, Un Posto al Sole e Gusto
Lótus by Oriente
Em plena Avenida Duque de Ávila, um outrora Pans & Company deu lugar a um espaço vegetariano no centro de Lisboa.
Inaugurado em Julho de 2007 pelo chef Emmanuel François, o restaurante funciona em sistema de buffet.
No piso inferior do restaurante está reservado para aulas de ioga, feng shui, cursos de culinária e massagens.
quarta-feira, agosto 22, 2007
E você, já votou?
A escolha recai numa lista de nomes que o Jornal de Negócios elaborou previamente, mas admite-se que esta seja alterada no sentido de acrescentar nomes consoante a preferência do público.
Eu votei em Alfredo da Silva, o emblemático fundador da Companhia União Fabril -(CUF), da Tabaqueira, do Estaleiro da Rocha do Conde de Óbidos (depois Lisnave), da Carris, do Banco Totta e da Companhia de Seguros Império.
terça-feira, agosto 21, 2007
Porquê?
Porque às vezes não esperamos nada e ganhamos tudo;
Porque às vezes esperamos mais do que aquilo que recebemos;
Porque às vezes damos tudo sem pedir nada em troca.
Porque nos entregamos e por isso exigimos;
Porque a fasquia está sempre demasiado alta;
Porque a cavalo dado não se olha o dente;
Porque quando a esmola é muita o santo desconfia.
Uns dias porque sim, outros porque não!
segunda-feira, agosto 20, 2007
Massacre de São Bartolomeu
Aproxima-se a noite de 24 de Agosto, onde no longínquo ano de 1572 teve lugar o massacre da noite de São Bartolomeu foi um episódio sangrento na repressão dos protestantes na França pelos reis franceses, católicos. As matanças, organizadas pela casa real francesa, começaram nessa noite e duraram vários meses, inicialmente em Paris e depois em outras cidades francesas, vitimando entre 70.000 e 100.000 protestantes franceses (chamados huguenotes).domingo, agosto 19, 2007
Memória das minhas putas tristes - Gabriel García Marquez
A história é bastante simples: um nonagenário cronista e crítico musical resolve ter uma noite de amor louco com uma virgem. Porém, ao vê-la dormindo, não tem coragem de acordá-la e apaixona-se por uma prostituta adormecida.
Ele, que nunca tivera sexo sem pagar, oferece a si próprio esse pequeno capricho, sem nunca imaginar que encontraria assim o verdadeiro amor.
Rosa Cabarcas, a dona de um bordel, conduzi-lo-á à adolescente com quem aprenderá que para o amor não há tempo nem idade e que um velho pode morrer de amor em vez de velhice.
Evan, o Todo-Poderoso
Depois de "Bruce, O Todo-Poderoso", o realizador Tom Shadyac regressa numa nova comédia e numa nova missão divina.Desta vez Steve Carell é Evan que, tendo sido eleito para o Congresso, deixa a cidade de Buffalo para se instalar nos subúrbios da Virgínia do Norte.
É então que a sua vida leva uma reviravolta: quando Deus lhe aparece e lhe ordena que construa uma arca. A família de Evan não compreende se ele está a passar por uma crise de meia-idade ou se estará verdadeiramente envolvido numa missão de dimensão bíblica!
«Evan, o Todo-Poderoso» uma das comédias mais caras da história do cinema, concebida como puro entretenimento para toda a família, prepara-se para arrecadar receitas milionárias, reunindo à frente e atrás do ecrã a maioria da equipa que contribuiu para o sucesso do primeiro filme.
O meu filme de Verão
Kale Brecht, um jovem atormentado pela morte do pai entra num estado de apatia e rebeldia, que culmina com a sua prisão domiciliária depois de agredir um professor.Isolado em casa, cansa-se rapidamente da rotina caseira partilhada com a mãe e procura solução para a monotonia, na casa dos outros.
Mas uma noite, a observação chega longe demais. Kale assiste ao que parece ser um homicídio na casa do vizinho da frente, o misterioso Mr. Turner, e fica obcecado em descobrir a verdade.
Será o vizinho realmente um assassino em série? Será que é Kale que espia o vizinho ou será que também está a ser observado? Ou será apenas a imaginação de Kale a funcionar?
Uma história de mistério e intriga, em torno de um assassinato que bem pode ser apenas produto de uma forte imaginação, inspirado no clássico de Hitchcock, "Janela Indiscreta".
Um Silêncio Interior: os retratos de Henri Cartier-Bresson
quarta-feira, agosto 15, 2007
Leituras de Verão II
Jaime Nogueira Pinto poi o defensor de Salazar no programa da RTP "Grandes portugueses". Por isso, a editora "a esfera dos livros" desafiou-o a escrever uma curta biografia do ditador.Segundo o autor, o desafio foi aceite porque diz ter "duas ou três opiniões divergentes do 'main stream'.
O seu livro "António de Oliveira Salazar, o outro retrato" vai na segunda edição.
Leituras de Verão I
"Máscaras de Salazar" é a recriação de uma crónica pessoal a partir de testemunhos, de diálogos, de declarações, de confidências, de segredos que Fernando Dacosta teve com vários protagonistas (e opositores) do Estado Novo, inclusive Salazar.O contributo deste livro: a memória de gerações de pessoas.
terça-feira, agosto 14, 2007
O regresso de Mr. Big
Chris Noth, actor que protagonizou Mr. Big na série “O Sexo e a Cidade”, garantiu a sua presença na adaptação para cinema daquela série de culto norte-americana, cujas filmagens têm início em Setembro.Lei anti-tabagista entra em vigor a 1 de Janeiro de 2008
A partir de 1 de Janeiro de 2008 passa a ser proibido o consumo de tabaco nos locais de atendimento público, nos locais de trabalho, nos locais destinados a menores de 18 anos, nos estabelecimentos de ensino, com a excepção do ensino superior e para maiores de 18 anos, restaurantes, estabelecimentos hoteleiros, entre outros.
segunda-feira, agosto 13, 2007
As mulheres são como pequenas bonecas russas
Restaurante Terreiro do Paço
Sob a batuta do chef Vítor Sobral, surge-nos um restaurante dividido em dois andares, impecavelmente decorados.O andar de baixo, o restaurante O Terreiro, está ocupado por mesas de quatro lugares, com divisórias que permitem refeições num ambiente reservado.
No andar de cima, restaurante do Paço, situam-se a maior parte das mesas e dois espaços destinados a longas refeições rematadas com charutos.
A decoração das mesas foi programada ao pormenor e com muito requinte.
Contudo, apesar de a entrada - queijo de cabra gratinado,salada de espargos grelhados, pesto de coentros e pistaccio ser divina e do prato principal: o bife de atum dos Açores braseado com batata salteada, oregãos e tomate assado ser bastante apetecível -, os restantes pratos (peito de pato caramelizado bastante seco, e lombinho de bacalhau um tanto sem gosto.
Conclusão: a orquestra está bastante desafinada!
domingo, agosto 05, 2007
terça-feira, julho 31, 2007
segunda-feira, julho 30, 2007
O meu romance de Verão
Amor a todo o custo. «O Fiel Jardineiro» é acima de tudo uma história de amor, no sentido lato; o amor por uma mulher, por uma causa e por um continente. Através de uma estrutura circular onde a informação vai sendo revelada ao leitor de forma parcelar, John Le Carré reconstitui o percurso de Tessa, a partir da sua misteriosa morte.
O crime é, pois, o ponto de partida para a investigação de levada a cabo por Justin Quayle que, atormentado, resolve repetir os passos de Tessa, uma activista dos direitos humanos, por forma a investigar as razões do seu assassinato.
O Fiel Jardineiro apresenta-nos a trajetória de Justin Quayle, um funcionário do corpo diplomático britânico em Nairobi (Quenia), cujo interesse em jardinagem aparentemente é maior do que aquele pelos acontecimentos a sua volta.
As circunstâncias que rodeiam a morte de Tessa levam Justin a acreditar que ela o traía com Arnold, um médico que trabalhava com ela.
Ao persistir na investigação do assassinato de Tessa, mesmo sob ameaças à sua integridade física, Justin descobre, aos poucos, uma teia de revelações mais profunda: sua esposa estava envolvida numa investigação secreta sobre uma conspiração internacional envolvendo governos e multinacionais do sector farmacêutico e testes de medicamentos em seres humanos.
Com o pretexto de ajudar a prevenir a disseminação da tuberculose e distribuir gratuitamente medicamentos para seu tratamento no Quenia, uma grande empresa farmaceutica testava um novo medicamento ocultando, através da manipulação dos testes, os seus nocivos efeitos colaterais.
Ao longo da sua jornada, Justin vai descobrindo um continente que desconhecia por completo, arrastando o espectador na sua descoberta, acabando por enfrentar seu destino, no mesmo lugar em que Tessa foi assassinada, num final bastante diferente do que seria esperado.
Chill Out: James Morrison
domingo, julho 29, 2007
O Regresso d' Os Simpsons

Desde a premonição do Avô Simpson, à estranha afinidade de Homer com o universo suíno, esta tresloucada família dá-lhe forte, incluíndo o nú frontal de Bart, a paixão de Lisa por um ecologista irlandês e a aproximação de Bart a Flanders.
Chill Out: Norah Jones
Big Girls Don't Cry

sábado, julho 28, 2007
Sábado Cultural
No passado dia 28 de Setembro, foi entregue o prémio dos 40 anos da Associação Fiscal Portuguesa ao trabalho da Dra. Manuela Teixeira intitulado "A Determinação do Lucro Tributável dos Estabelecimentos Estáveis de Não Residentes", agora publicado pela Almedina.
sexta-feira, julho 27, 2007
quarta-feira, julho 25, 2007
Representation of the Head of Medusa
Greek Mythology is a topic which almost everyone studies in school, and which oddly enough, can be found influencing us in our daily modern lives. Everyone knows that Greece was the birthplace of democracy; basically it is where the American idea of government comes from, and has even influenced our ideas of heroes and villains. Not everyone however, is aware of how prolific Greek mythology is in today's media. Many companies have taken names or logos which take their meaning from Greek mythology; companies like NIKE, named after the goddess of victory, or the product Ajax, named for a hero of the Trojan war.Gianni Versace's clothing line has also taken its cue from the past.The Versace logo shows a representation of the head of Medusa: a woman who was transformed into a monster after offending the gods. She was punished for allowing the god Posidon to seduce her in the temple of the goddess Aphrodite. Her hair, which had once been her most glorified attribute, was turned into snakes. As the story goes, anyone who looked at her would be turned into stone. Perhaps this is not something which one would usually associate with a major fashion house; something being so ugly that it can turn you into stone. However, Gianni Versace had a fascination with classical art and architecture, and it is with the later, beautiful representations of Medusa that the logo is associated with. During the Roman period, especially, Medusa was depicted as a beautiful woman with wild hair, and a few snakes twined here and there.
Versace himself was from Southern Italy, which still has in many ways, a close association with Greece. One cannot walk down a street in Italy and not be bombarded with trinkets and antiques which somehow allude to their ties with ancient Greece. Growing up, he would have been inundated with images such as this one, from the classical world. The Medusa insignia with the Greek key is an allusion to the classical world which all people understand. In the image being such an ancient one, it also gives a measure of class and wealth to the company. It is also an image which is instantly recognizable to almost anyone over the age of five. Greek mythology is something which most people are exposed to in their lifetime. As such, the key figures which wind throughout mythology become figures which we all recognize.
Hercules, Zeus, we are all familiar with their tales.Many of the designer's collections alluded to this connection, and almost always included Greek goddess type dresses and Greek motifs. The Medusa is also a wonderful symbol for fashion because Versace always wanted his designs to invoke some sort of goddess, or a very powerful woman, which Medusa was. His designs were also meant to stop people dead in their tracks, another of Medusa's qualities.His designs were also meant to stop people dead in their tracks, another of Medusa's qualities. In the end, Versace knew his market and chose a logo which exemplified the kind of woman he wished to design for. Versace's designs were decadent, opulent, and alluded to a far more passionate past.

























